Miljøpunkt Valby byder på lækkerier og sætter spot på klimarigtig mad.
Alle tricks gælder, for at få det god budskab - og måltid - til at glide ned Det har også Miljøpunkt Valby erkendt, så når de på Kulturdagens sætter spot på klimarigtig mad er det med lokkemidler som chancen for at vinde cafe-besøg, blive Klimakøbenhavner, få et flot hokkaido-græskar, en opskrift fra en Valbys mange Klima+restauranter eller måske en sej vandflaske, der kan bruges mange gange?
"Ca. 1/3 af vores påvirkning af klimaet stammer fra den mad vi spiser. Og da vi helt selv bestemmer, hvad vi spiser og hvordan vi laver mad, er der her en relativ let måde at nedbringe vores CO2 udledning," lyder det fra Marianne Kruse Kristiansen fra Miljøpunkt Valby.
Og selv om kultturdagen først starter fredag, er Miljøpunkt Valby ikke karrig med her og nu at stange de første råd ud til klimarig mad og madlavning "på panden". Hør bare her:
Vær klimavenlig
Spis fornuftigt dvs fx efter de 8 officielle kostråd. Det er nemlig både sundt og klimavenligt at skrue op for mængden af grøntsager og ned for kødet. Suppler rådene med lokale produkter og årstidens grønt og frugt så er du rigtig klimavenlig.
Husk energien i køkkenet. Spar på ovnen, brug elkedlen hver gang du skal bruge kogende vand, hold temperaturerne på 5 gr. i køleskabet og -18 i fryseren og lad dem ikke stå unødigt åbne. Og spar på energien hvor du ellers kan komme til det.
