Ældre Sagen. Det er opskriften på succes for Ældre Sagens madlavningskursus for enlige mænd.
Kursus: Mange af deltagerne på Ældre Sgens madlavningskursus for enlige mænd har aldrig lavet mad før i deres liv, men er blevet alene og måske trætte af supermarkedernes færdigretter. Derfor har de meldt sig til kurset, hvor de lærte helt fra bunden, hvordan man gebærder sig i et køkken.
At det skulle ende med at gøre dem helt «afhængige«, havde ingen af dem vist regnet med.
De har nu mødtes ni gange og må nødtvungent se i øjnene, at de næste gang skal tage afsked med hinanden for denne sæson.
Der er bred enighed om, at det har været et superhold. Alle er mødt hver eneste gang, for ingen ville gå glip af det hyggelige samvær, såvel under forberedelserne af maden som under den efterfølgende spisning.
Det hele er blevet styret med fast og kyndig hånd af den allestedsnærværende kok og underviser, Niels Pedersen.
Niels Pedersen indrømmer gerne, at han først var betænkelig ved at påtage sig opgaven, men han har ikke fortrudt, at han sagde ja, og han har allerede givet tilsagn om at lede kurset igen til næste år, for alle vil gerne fortsætte.
«Holdet swinger bare«, som én udtrykker det, og selvom deltagerne aldersmæssigt spænder fra midt i tresserne til sidste i firserne og har vidt forskellige baggrunde, så er alle lige her, og lige begejstrede.
Det fyger med muntre bemærkninger og godmodige drillerier, mens der skrælles grøntsager, æltes fars og røres pandekagedej, og Niels Pedersen, med et øje på hver finger, ser til, at intet brænder på.
«Det handler om at få et afslappet forhold til det at røre ved maden under forberedelsen. Det bedste redskab er ofte fingrene«, forklarer Niels Pedersen.
Flere billeder
www.dinby.dk/ringsted i gruppen »Kulturliv«.
